동네빵네협동조합 > 협동조합소개

양심적이고 건강한 빵으로 골목 상권 지키다  

동네빵네협동조합의 출발은 연세대학교 인액터스 학생들의 동네 빵집 살리기 프로젝트에서 비롯되었다. 학생들의 권유와 소상공인진흥공단으로부터 자금을 지원 받아 동네빵집이 협동조합을 만들었고 그 이후에 학생들의 홍보도 있었고, 매출도 급등하는 조합원이 늘어난 것이다.조합원들은 제빵 과정에서 방부제와 화학조미료를 사용하지 않고, 생산 당일 팔리지 않은 빵은 인근 복지관에 전부 기부하는 양심 빵가게로 매장을 운영하고 있다. 조합원들은 30~50년 경력을 자랑하는 제빵장인들로, 각자의 핵심 노하우를 공유하여 제품을 개발하고 있다. 이런 노력 덕분에 동네빵네에서는 3차 발효를 거친 천연 발효종과 효모를 사용한 건강한 빵을 내놓고 있다.

동네빵네협동조합은 서울 국제빵과자페스티벌, 백화점 식품관 행사, 여의도 국회 행사 등에 참여했다. 인터넷 쇼핑몰과 합작해 빵 패키지 공모전을 개최하고, 지하철 희망광고 게시, 공중파 방송 인터뷰 등의 활동도 벌이고 있다. 소비자가 우리 가족이라는 마음으로 빵을 만든다는 이들은 언제나 똑같은 자세로 변함없이 빵을 만들며, 더욱 전진하 이사장 는 조합을 만들어갈 것을 다짐했다.

동네빵네협동조합 

주요 상품 및 서비스

무화과 꽃이 피었습니다 | 자연발효종을 사용한 빵에 무화과를 넣어 만든 건강빵

노아갈릭 베이글 | 건강에 좋은 호두와 국내산 마늘을 넣은 빵에 크림치즈와 생크림을 샌드한 부드럽고 촉촉한 빵

롤케이크 | 부드러운 스펀지 카스테라에 버터크림을 넣어 만든 케이크

초코 아몬드 쿠키 | 우유버터를 넣은 쿠키 반죽에 코코아, 슬라이스 아몬드를 섞어 만든 바삭바삭하고 고소한 쿠키